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2019 Porto Late Bottled Vintage

Unfiltered
Quinta do Noval
Ottimo con formaggi blu
Il LBV è chiamato «Baby Vintage» dalla stessa casa Noval, poiché il metodo di produzione e gli sforzi profusi sono molto simili a quelli del Porto Vintage. Le uve provengono esclusivamente dai vigneti della casa e vengono pigiate a mano nei lagares, secondo la tradizione. Presenta sempre un colore scuro con una notevole intensità aromatica e molto fruttata, con note di frutti di bosco e spezie. Al palato è morbido e possiede una struttura potente con un buon volume e note di vaniglia ben integrate. Un LBV eccezionale che unisce freschezza e purezza di frutta con un finale lungo, immediatamente bevibile ma che può anche migliorare in bottiglia.
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75 cl
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75 cl | Prezzo per bottiglia
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Product Details

Descrizione

Il LBV è chiamato «Baby Vintage» dalla stessa casa Noval, poiché il metodo di produzione e gli sforzi profusi sono molto simili a quelli del Porto Vintage. Le uve provengono esclusivamente dai vigneti della casa e vengono pigiate a mano nei lagares, secondo la tradizione. Presenta sempre un colore scuro con una notevole intensità aromatica e molto fruttata, con note di frutti di bosco e spezie. Al palato è morbido e possiede una struttura potente con un buon volume e note di vaniglia ben integrate. Un LBV eccezionale che unisce freschezza e purezza di frutta con un finale lungo, immediatamente bevibile ma che può anche migliorare in bottiglia.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
0340519
Valutazioni
Score 19/20
Allevamento
in grandi botti di legno
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Non specificato
Varietà d'uva
Touriga Nacional: 25%
Touriga Francesa: 25%
Tinta Roriz: 25%
Tinto Cão: 25%
Vol. alcolici
19.5%
Valore energetico/energia (kJ)
616.00
di cui zuccheri
95.00
Valore energetico/energia (kcal)
148.00

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Porpora quasi impenetrabile con riflessi neri. Un bouquet accattivante di fichi maturi, ciliegie e more, con note di balsamico, cioccolato amaro e composta di prugne. Il palato gourmet è estremamente intenso e segnato dal frutto. Un Porto dai tannini fini e dolci, complesso, intenso e lungo al palato. Forse, come spesso accade, il miglior LBV!

Si abbina a

Si abbina meravigliosamente a Stilton, torta al cioccolato, pan di zenzero, meloni e cioccolato. Si apprezza anche come drink dopo cena con un buon sigaro.

Raccomandazione di servizio

Sherry tra 8 e 10 gradi. Porti giovani tra 14 e 16 gradi, porti più vecchi tra 16 e 18 gradi.

Pronto da bere

Alternative consigliate

Selezionato da Mövenpick Vini

Produttore

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Quinta do Noval

P.O. Box 1319

4400-111 Vila Nova de Gaia

Portogallo

+351/223 77 02 70

https://www.quintadonoval.com Tutti i prodotti di questa cantina

Produttore

Quinta do Noval

Quinta do Noval è uno dei produttori più noti del Douro. Le radici di questa cantina portoghese risalgono all'inizio del XVIII secolo. Una lunga tradizione che si esprime in uno spiccato senso della qualità e in un costante desiderio di innovazione.

Vini Porto dall'eccezionale rapporto qualità-prezzo
La cantina non si distingue solo per gli elevati standard di produzione: una delle particolarità di Quinta do Noval è che il Porto non viene invecchiato a Porto come avviene di solito. A questo scopo sono state costruite cantine speciali, in modo che il porto possa maturare direttamente in loco, nel clima speciale della Valle del Douro. Anche i metodi di lavoro tradizionali sono molto importanti, così come la cura dei vecchi appezzamenti: alcune di queste preziose viti sono sopravvissute anche alla catastrofe della fillossera e oggi forniscono uve di alta qualità dal sapore eccezionalmente intenso.

 

Regioni vinicole

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Portogallo

Il Portogallo è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e allo stesso tempo più sottovalutati d'Europa. Il paese vanta una storia secolare nella produzione vinicola e dispone di un'incredibile varietà di vitigni autoctoni: un vero e proprio tesoro per gli amanti del vino. La varietà geografica è enorme e spazia dai ripidi pendii della valle del Douro alle vaste pianure dell'Alentejo. Sebbene il Portogallo sia noto soprattutto per i suoi vini dolci famosi in tutto il mondo, sta vivendo una notevole rinascita e si sta affermando sempre più come produttore di vini secchi di alta qualità.
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